如何挑选莲子
莲子又叫做白莲,何挑选莲它的何挑选莲营养价值较高,含有丰富的何挑选莲蛋白质、脂肪和碳水化合物。何挑选莲莲子中的何挑选莲钙、磷和钾含量非常丰富。何挑选莲既然莲子的何挑选莲营养价值这么丰富,我们如何挑选优质的何挑选莲莲子呢?接下来就和大家分享一下我的选购经验。
莲子好坏怎样分辨
外观
优质的何挑选莲莲子颗粒较大,大小均匀,表面整齐没有杂质,颜色为淡淡的黄色,有明显的光泽。而一些劣质的莲子通常有点小,颗粒大小不是特别均匀,一般是有大有小,表面发白,没有明显的光泽。
口感
一般质量较好的莲子比较容易煮熟,味道清香,放一颗到嘴里嚼会听到嘎嘎的脆响声,吃完后满口留有香味。而市面上一些质量较差的白莲,煮熟后一般都粘到一块了,放进嘴里香味不是很明显,也听不到脆响声,一般都是放进嘴里就碎了。
工艺
这个工艺主要指的是白莲的去皮工艺,优质的莲子采用的是手工去皮,不使用任何机器,手工白莲晒干后表面会有一些比较自然的褶皱。市场上选择机器磨皮的白莲通常是由于莲子的采摘时间过晚,导致莲蓬成熟过老而无法人工去皮。才选用的机器去皮。机器磨皮的白莲表面会有残留的红皮,而化学去皮的莲子刀痕处会有膨胀,这样的莲子多数为纯白色。
产地
一般来说,莲子产地较好的是福建省西北部的建宁,它是我国三大贡莲之首。它生产的白莲选取颗粒较大的,采用的是人工去皮,没有添加物,安全健康。建宁生产的白莲稍煮即熟,口感松软,品质要比其它产地的好一些。我们在购买时不妨选择一些建宁生产的莲子。
泡发
莲子的好坏也可以通过泡发来鉴别,简单的说就是把白莲泡进水里,观察其变化。一般优质的莲子,泡发后会比之前的稍大一些,表面比较光滑圆润,摸上去软软的。泡发后用过的水一般还是比较清澈的,没有杂质。而市面上一些质量较差的白莲泡发后一般比之前没什么明显的变化,有时水还会变得比较浑浊。
注意事项
在食用莲子时,清洗后可以直接放进锅里,不需要浸泡,一般浸泡后会延长白莲的煮烂时间,越泡越煮不烂。
民以食为天,但是我们一定要保证饮食的质量才能拥有健康的身体,上面就是对什么样的莲子好的介绍,这样喜欢吃莲子的朋友能够买到更加让口感得到满足的食物了,并且还能吸收到更多的营养价值。
(责任编辑:娱乐)
-
宝宝是一个脆弱的小生命体,当离开妈妈的身体来到这个世界后,就会容易受到各种环境的影响。一旦宝宝不能适应外界环境,或者受到病菌的感染等等,就容易惹上疾病而导致身体不适或者出现异常症状。比如宝宝头围偏大, ...[详细]
-
我们大家都可以采用验孕棒的方式方法来帮助我们女性朋友查看自身是否出现了怀孕的情况,一般怀孕时间长达五周以上都可以用验孕棒来检测出来,如果验孕棒呈现阴性,说明我们之间已经出现了怀孕的情况,详细的为大家普 ...[详细]
-
益母草是一种养生补胎非常不错的一种药物,可以有效地帮助我们孕妇妈妈们减少自身出现肚子疼痛等问题,很多妈妈们最近由于不注重身体保养,经常容易出现流产的情况,多吃一些益母草可有效的减少自身出现流产的几率, ...[详细]
-
我们都知道,女性在怀孕的时候,要注意各个方面的事项,除了注意自身的健康外,还有关注肚子里胎儿的变化。那么一般孕妇,在生活的很多方面都有许多的禁忌,例如不可吸烟喝酒。但是有不少的女性在怀孕期间,不注意各 ...[详细]
-
相信大家对于打嗝这样的症状肯定是非常熟悉的吧,打嗝是我们常见的一种症状,打嗝的出现容易给我们带来了多方面的麻烦,所以我们建议广大的读者朋友们有必要重视打嗝这样的症状,宝宝也是会出现打嗝的情况,宝宝打嗝 ...[详细]
-
孕酮又被叫做黄体酮,女性在怀孕之后,胎盘会分泌这种物质,如果在女性怀孕期间出现了孕酮偏低这种现象,那么有可能胎儿发育异常,或者是黄体功能不正常。另外,由于每个人身体体质的差异,怀孕的时候孕酮的数值往往 ...[详细]
-
女性在怀孕的时候有可能身体发痒,这种发痒不单单局限于肚子上面的皮肤,而且还有可能是臀部发痒,或者是腿部皮肤发痒,有的孕妇可能是手脚皮肤发痒。在皮肤发痒的时候还有可能出现皮肤炎症,或者是出现中毒性皮肤疹 ...[详细]
-
我们都知道,孕妇脸上长斑是比较常见的现象。孕妇在怀孕生宝宝期间会长出一些斑,在生完宝宝后这些斑就会永远的留在脸上了,这让一些年轻的妈妈很是没有办法接受。明明想当漂亮辣妈的冲动被浇了冷水。孕妇脸上长斑实 ...[详细]
-
手足口病是我们在日常生活中比较常见的肠胃疾病,这类往往是我们生活中没有注意卫生的小孩子出现的比较多,因为在吃饭前没有洗手导致手上的细菌感染,从而通过食物进入我们的肠胃,这样就引起了手足口病的出现。如果 ...[详细]
-
孕妇妈妈们经常会出现各种各样的情况,孕妇妈妈们在怀孕期间经常由于营养不均衡的问题使我们自身体内缺乏各种营养物质,导致自身出现头发脱落的问题,出现掉头发的主要原因还是由于我们自身的血液太热导致的,了解一 ...[详细]