长竹蛏是什么?长竹蛏的做法
长竹蛏是长竹蛏什长竹蛏什么?长竹蛏的做法
长竹蛏是什么?
长竹蛏贝壳长达14厘米,一般壳长为壳高的做法4~5倍。亮口缘与腹缘平行,长竹蛏什长竹蛏只在腹缘中部稍向内凹。做法壳顶位于壳的长竹蛏什长竹蛏最前端,壳前缘截形,做法后端圆。长竹蛏什长竹蛏两壳合抱呈竹筒状,做法前后两端开口。长竹蛏什长竹蛏壳质薄脆。做法壳表光滑,长竹蛏什长竹蛏被黄褐色壳皮,做法有时有淡红色彩带。长竹蛏什长竹蛏生长线明显,做法沿后缘及腹缘方向排列。长竹蛏什长竹蛏壳内面白色或稍带紫色,可见淡红色彩带。铰合部小,两壳各具主齿一枚。长竹蛏与大竹蛏近似,其主要区别是贝壳极延长,壳长为壳高的6~7倍,壳薄,两壳相等。
长竹蛏的做法
1、将长竹蛏彻底洗净,因为会有沙子。俺在买时让档主帮我开边处理了下。
2、准备好配料。
3、起油锅,将豆豉炒香,然后放入辣椒、姜爆香。
4、放入长竹蛏一起翻炒,添一点料酒、水稍微焖一下。
5、煮熟后加盐、鸡精、生抽、葱调味就行了。
(责任编辑:焦点)
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