鸭肉的鸭肉4种吃法让你不得不爱
鸭肉的4种吃法让你不得不爱
红白血豆腐。
鸭血细嫩香滑,吃法镁、鸭肉铁含量丰富,吃法和豆腐一起做成红白血豆腐,鸭肉是吃法一道美味的家常菜。再配上一两道应季蔬菜,鸭肉可使营养更全面。吃法但鸭血含钠量偏高,鸭肉建议偶尔吃几块即可,吃法切勿长期食用,鸭肉以免增加患心血管疾病的吃法风险。
酱鸭翅。鸭肉
鸭翅骨多肉少,吃法所含热量低,鸭肉虽营养价值比不上鸭肝、鸭血等,其低脂口感好,酱鸭翅是不错的选择。但油盐酱料、辣椒若过量,易加重肠胃负担,因此烹制时应尽量避免过度加工。
鸭肝炒尖椒。
鸭肝是理想的补血和补充维生素A的佳品,此外,还含有维生素D、维生素B2、维生素B12。鸭肉搭配尖椒,既可补充蛋白质、铁,又可补充维生素C。需提醒的是鸭肝胆固醇含量较高,建议一次吃50克左右为宜。
鸭肉冬瓜汤。
鸭肉蛋白质含量约为16%,B族维生素、维生素E和矿物质等元素含量较丰富。食欲不振时,做道鸭肉冬瓜汤,既补水又可补充优质蛋白质。鸭肉味美,但体质虚寒、感冒的人应当少食。
作者:探索