当前位置:首页 > 时尚 > 如何挑选带鱼 正文

如何挑选带鱼

来源:色呦呦知识网站   作者:知识   时间:2024-03-02 17:08:11

如何挑选带鱼

在生活中带鱼使我们最常见的何挑一种,但是选带我们在购买的时候一定要选择好,这样吃起来口味才能更好,何挑所以要多掌握一些常识非常重要,选带下面一起了解下什么样的何挑带鱼好。

看体形如果鱼体饱满匀称,选带体形完整,何挑鱼体坚硬不弯,选带肉厚实,何挑则是选带好带鱼。如果色暗无光泽,何挑肉质松软萎缩者一般是选带劣质带鱼。

看鳃挑选新鲜的何挑带鱼主要看鱼的腮是否鲜红,越鲜红就越新鲜。选带

看眼睛如果带鱼眼球凸起,何挑黑白分明,洁净没有脏物的就是好的;如果眼球下陷,眼球上有一层白蒙就是次的。

看鱼体鱼体呈灰白色或银灰色,不能是黄色,黄色表明不新鲜(发黄是银白鳞的脂肪氧化)。同时看银白色“鳞”分布是否均匀(带鱼其实是没有鳞的)有没有掉,银白鳞的营养价值很高的,里面含有六硫代鸟嘌呤,如果掉得比较多,说明倒腾的次数比较多,是重新包装的,鱼就不新鲜,同时营养价值会大打折扣。

看鱼肚看鱼肚是否完整,有没有变软破损。如果鱼肚有破损,说明曾经在非冷冻环境下呆得时间较长,肯定是腐烂的。

看重量质量好的带鱼,每条重量在0.5公斤以上。质量差的带鱼,每条重量约0.25公斤

看冰层冻带鱼还要注意看鱼身上的冰层,有的带鱼很便宜但是冰层重量是带鱼的一倍,买着便宜吃起来不划算,还有就是没有冰层的,这种鱼价格高但是你可以看看它的银白鳞掉的很多(冰层有保护鱼鳞的的作用)。所以我们在选购时要挑那些冰层适中的,这样我们买回去也好保存,不至于把银白鳞弄掉。

通过对什么样的带鱼好的介绍以后,相信对很多总是觉得买不好带鱼的人能够带来一定的帮助,其实挑选带鱼并不是特别的困难,就是多掌握一些细节就可以了,我们对于饮食一定不能有任何的马虎。

标签:

责任编辑:休闲