毛肚的营养价值有哪些
发布时间：2024-09-17 03:31:29 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论毛肚是我们在生活中经常能吃到的一种食物，它的口感及具有嚼劲，尤其是在我们涮火锅的时候毛肚可以说是必不可少的一种美食，其实毛肚的吃法有很多种，我们虽然平时经常会吃到毛肚，但是对毛肚的营养价值了解是特别少
。
毛肚也称百叶肚，毛肚俗称牛百叶，毛肚其实就是毛肚牛的瓣胃。牛是毛肚反刍动物，与其他的毛肚家畜不同，最大的毛肚特点是有四个胃，分别是毛肚瘤胃、网胃（蜂巢胃）、毛肚瓣胃（百叶胃，俗称牛百叶）和皱胃。前3个胃里面没有胃腺，不分泌胃液，统称为前胃。第四个胃有胃腺，能分泌消化液，与猪和人的胃类似，所以也叫真胃。 牛百叶还分两种，吃饲料长大的牛百叶发黑，吃粮食庄稼长大的牛百叶发黄。毛肚不是植物，是指新鲜的牛百叶，表面是黑色的；白色的牛百叶是漂过的，是冷冻食品。
毛肚的营养价值
每100克牛肚的营养成分：
能量72千卡蛋白质14.5克脂肪1.6克胆固醇104毫克维生素A2微克硫胺素0.03毫克核黄素0.13毫克烟酸2.5毫克维生素E0.51毫克钙40毫克磷104毫克钾162毫克钠60.6毫克镁17毫克铁1.8毫克锌2.31毫克硒9.07微克铜0.07毫克锰0.21毫克。
牛毛肚性平、味甘，归脾、胃经；有补虚、益脾胃的作用；治病后虚羸，气血不足，消渴，风眩。《食疗本草》：主消渴，风眩，补五脏，以醋煮食之。《本草纲目》：补中益气，解毒，善脾胃。《本草蒙荃》：“健脾胃，免饮积食伤”。
牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。
只有保证食物的多样化才能更好的达到我们饮食的均衡，只有更好地掌握食物的营养价值，我们才知道哪一种食物更适合我们本身食用，通过对毛肚的营养价值有哪些的了解之后，我们在食用毛肚的时候可以结合自己的身体状况去进行选择和制作。
相关文章
小孩高热惊厥是指一种常见的危急疾病，通常是体温升高超过39℃时发生的惊厥，并排除颅内感染及其他导致惊厥的器质性或代谢性疾病。表现为全身或局部肌群抽搐，双眼球凝视、斜视、发直或上翻，甚至伴有意识丧失。那2024-09-17
一些孕妇在怀孕期间身体出现了问题，那么孕妇就需要注意及时的进行治疗，这样才能够很好的保证身体的健康，避免因为怀孕的问题导致出现危险的情况发生，尤其是要注意孕妇的身体的健康，那么怀孕下巴长痘该怎么办呢？2024-09-17
其实有些准妈妈们还是不太了解该如何去照顾好自己的身体才是对于自己的胎儿好的，毕竟在生活中的时候没有学习到这方面的知识，尤其是在自己怀孕到了第四个月，那么下面我们就一起来了解一下怀孕第四个月需要注意什么2024-09-17
对于一些心急的孕妇朋友来说，如果在孕20周胎动不明显的话，一定会心急如焚的，那么孕20周胎动不明显怎么办呢？接下来，本文就为大家介绍孕20周胎动不明显怎么办的相关内容，仅供大家参考。想要了解孕20周胎2024-09-17
生活当中有不少的人对于宝宝疱疹性咽峡炎这一疾病还是比较陌生的，所以众多家长们总是忽视了疱疹性咽峡炎疾病的存在，没能及时的发现病症及早的医治，而导致病情的延误，所以只有了解了此病的早期症状表现，才能尽早2024-09-17
在怀孕之后，孕妇朋友们，出现了总是感觉到头晕的现象，长时间的都会给自己的身体带来了比较大的危害，那么在孕中期，由于长期的腰累，那么接下来的这篇文章，为大家一起介绍一下，关于孕中期腰酸的症状是怎么回事。2024-09-17
最新评论